洋食 【レシピ】得意の ラタトゥイユ で家族から清き一票を得る
カレーに次いで作った回数の多い料理が「ラタトゥイユ 」フランス南部ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みのことなんですが、栄養満点・作り置き可能・技術不要と、パパリーマンにはとってもありがたいレシピです。 ラタトゥイユ の作り方材料（4人前）カボ...
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カレー,シチュー 【レシピ】つべこべ言わず カレー を作っておけば、何の問題もない
国民食「 カレー 」日本人が最も食している料理と言っても過言ではないでしょう。とりあえず、あるものだけで我流に作り置きしました。 カレー レシピ材料（6皿分）ご飯 ２合豚ひき肉 180㌘タマネギ 2/3個ニンジン 1本ジャガイモ 1個調味...
お出かけ 【お出かけ】夏休みに 館山 へ行ってみた②
なぎさ食堂で舌鼓を打った後、食後の散歩がてら夕日桟橋を歩いてみました。 館山 夕日桟橋あいにくの雨模様…「ブルーフレイム」ウミホタルの青い光がイメージのモニュメント先端まで500mはある日本一長い桟橋。端まで歩くのに10分くらいかかりました...
丼 【レシピ】大阪のソールフード「 とんぺい焼き 」を丼にした
大阪の食卓では良く出てくる「 とんぺい焼き 」。それを丼にするというレシピが、料理研究家リュウジさんのYoutubeに出ていたので、早速試してみます。とんぺい丼の作り方材料（3人前）豚こま肉 210ℊキャベツ 1/2玉卵 3個温かいご飯 1...
お出かけ 【お出かけ】夏休みに 館山 へ行ってみた①
コロナが流行りだしたので夏休みは大人しくしてたのですが、何もないのもアレなので、家族で 館山 に行ってきました。みなとオアシス“渚の駅”たてやま 館山 の人気観光スポット。博物館,展望台,夕日桟橋,さかなクンギャラリー…など、遊べる施設がた...
炒飯 【レシピ】こういうのでいいんだよ 炒飯 はこういうので
休日の昼は労力をかけずに料理するのがセオリー。ならば味付けを市販の調味料で作る 炒飯 が全てを解決してくれます。 炒飯 の作り方材料（3人前）ご飯 2合卵 2個紅ショウガ 適量調味料CookDo®香味ペースト 2~3㌢作り方卵を溶く（少し白...
炒飯 【レシピ】誰でも作れるウマい 炒飯 （至高の 炒飯 ）
皆さん、休日の昼は炒飯を作ることが多いのではないでしょうか。料理研究家リュウジさんの「至高の炒飯」を参考に作ったら、適当な材料でも不思議とお店の味っぽくなりました。「至高の 炒飯 」の作り方材料（2～3人前）温かいご飯 1.5合卵 3個小ね...
カレー,シチュー 【レシピ】少しだけこだわって作った カレー が一味違った
すべての日本人が人生で一番食している料理と言えば、間違いなく「 カレー 」ひと手間かけるだけでガラッと違った味わいが出るので、作ってて楽しい料理ですよね。今回は料理研究家リュウジさんの「至高の カレー 」の要素を少し取り入れて、作ってみまし...
中華 【レシピ】焼肉のタレを使った 麻婆豆腐 が、簡単でウマくて実践向き
料理研究家リュウジさんのYoutubeを漁っていたら、「黄金 麻婆豆腐 」なるレシピを発見。よく見ると焼肉のタレを使っただけの 麻婆豆腐 なんですが、これがメチャクチャ簡単にできてウマい。とっても実践的なレシピなので紹介します。焼肉のタレを...
野球 【野球】 横浜DeNAベイスターズ が最近とてつもなく強い
こんにちは。かりそめクックのタキャオです。小生、横浜DeNAベイスターズの大ファンで、応援歴は40年経つガチです（大洋ホエールズ時代からですね）。三浦監督2年目の今シーズンは、55勝47敗2分・勝率.539、首位ヤクルトと5ゲーム差の2位（...